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目前日期文章:201410 (20)

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這道看起來像來自地獄的恐怖料理,名字叫做菲律賓燉豬血(Pork Dinuguan),西方人會比較隱諱地說是巧克力肉。燉豬血是道地的菲律賓料理,與新加坡的豬內臟湯相似,唯一不同的是燉豬血不會放蔬菜,取而代之的是濃稠的特殊醬汁。這道料理對於西方人而言,可怕的程度大概跟歐洲血腸、英國黑布丁有得比。主要由豬肉、大蒜、辣椒及醋燉煮而成,作法其實十分簡單。在菲律賓會將這款燉肉拿來配白米飯或一種叫Puto的米蛋糕食用。不如就自已試著動手做看看,然後在萬聖節拿來招待一下親朋好友,增添一點氣氛吧。Photo by flickr juancarlothecaterer/thefilipinofood

 

Blood-Stew  

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AirAsia、酷航、虎航、香草、宿霧太平洋、樂桃、捷星,大家對這些名稱應該不陌生。到菲律賓念書,或到其他國家旅遊,有許多精打細算的人會選擇訂購廉價航空機票。但廉價航空之所以廉價的原因為何?而挑選廉價航空又需要怎麼樣的技巧及注意事項呢?小編特別整理幾個重點,讓日後有需要的朋友們可以多多參考比較。

 

 

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你知道菲律賓哪兩個島嶼獲選為世界最佳島嶼的獎項嗎?菲律賓擁有7,107個島嶼,三個主要的大島,其餘7000多的小島,因此在角逐世界最佳島嶼的殊榮上,或許有點佔優勢。但當你知道是哪兩座島嶼,又有幸可以親身蒞臨,那就會知道他確實實至名歸。

 

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八打雁省(Batangas)是菲律賓的一個省份,位於呂宋島的西南部,首府即為八打雁省,是個可以遊山玩水的好地方,擁有眾多世界級一流的潛水熱點,及世界第小的打拉(Taal)火山,寬闊的海岸線、隱私即高的海灘、地下洞穴等等,皆保存完整的傳統文化。而在八打雁省的南端,有個Anilao的海港小鎮,除了本身為世界頂級的潛水點,豐富的海底生態也吸引許多熱愛海底攝影的同好前來,稀奇古怪的海底生物都能在這裡看到,像是海兔、海精靈、海蛇等等。就讓小編來為大家介紹,造訪八打雁省Anilao一日行程吧。

 

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菲律賓的吉普尼已經成為代表菲國的特色交通之一,但今天的菲律賓實用資訊單元,小編要教大家的是如何在菲律賓搭乘計程車,當然不是只有舉起手揮一揮那麼簡單。在菲律賓計程車分為兩種,最常見的是車身為白色的Taxi,當你看到車門寫著AIR-CON,則表示為冷氣車。收費起跳為40Peso,每300公尺或等待兩分鐘跳3.5Peso。另一種是類似台灣的黃色車身計程車Metered Taxi,這類的計程車多半為排班車,派車員詢問要去的目的地後即開二聯單,上車後其中一聯要給司機,一聯則留存。這類的計程車新穎乾淨,且比較安全不易受騙,一律跳表,但跳表費率為市區計程車兩倍,起跳70peso,每300公尺或等待兩分鐘加4peso。

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如果你本身就是個熱愛島嶼國家的人,在沒有預算的限制下,當你想來場秋日出走時,你會選擇哪裡為你的落腳處呢?到巴厘島上的阿貢火山登高望遠?夏威夷威基基海灘做日光浴、衝浪?或到太平洋明珠浪漫的波拉波拉島上放空?如果沒有想法,不如來聽聽小編的建議,菲律賓巴拉望北部的愛妮島,是你不錯的選擇。

 

 

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有持續在關注粉絲團及部落格動態的朋友一定知道,10月就是要到菲律賓巴科羅參與史上最歡樂的面具嘉年華會。隨著面具節即將進入最後高潮,有計畫前往的朋友,可以參考一下小編為大家整理的三天兩夜行程,讓大家在體驗這盛大空前的節慶前,還可以趁機探索一下巴科羅這個微笑之城喔。

 

[星期五的巴科羅古蹟巡禮]

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出國旅遊,選擇直飛航班方便省事,選擇轉機經濟實惠,而轉機點通常都為熙來熙往繁忙的大機場。每年約有3200萬人次旅客進出的菲律賓艾奎諾國際機場,便是在菲律賓航空特價時,飛往美國或澳洲的最常轉運機場。許多到菲律賓學英文的同學也一定會到這個機場轉機,因此小編今天就帶大家來認識一下這座位於馬尼拉的艾奎諾國際機場吧!

 

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在菲律賓生活要無聊真的很難,除了每年都有超多大大小小的節慶外,本身也喜歡舉辦五花八門的活動,能從事的活動真的多到數不清,而於10月13日展開的法國美食節,卻是菲國第一次舉辦有關法國美食的處女秀,這場法國美食饗宴在10月13日到10月18日於馬尼拉達義市(Taguig City)舉行。

駐菲律賓法國大使Gilles Garachon認為,對於法國人而言吃東西並不僅僅是為了生存,這次美食節的宗旨即是教大家用最簡單的方法去鑑賞美食。馬尼拉的法國大使館此次邀請兩位美食及品酒專家,傳授大家如何聰明的吃。這兩外遠從國來來的專家將會在菲律賓各所大學舉行講座,將美食與酒的搭配、飲食趨勢及如何吃得營養的技巧告訴大家。10月14日於University of the Philippines、10月15日於Far Eastern University、10月16日於De La Salle-College of Saint Benilde開講。

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工作一整個上午,精神不繼之時是不是很想來點甜食,重新提振一下自己?充滿糖霜的甜甜圈、包裹著巧克力顆粒的餅乾、淋上濃濃焦糖醬的可麗餅,哪個是你的最愛呢?這個時候只顧著滿足口腹之慾,哪管的了熱量是不是爆表!吃下肚後,心情也跟著飛揚起來。不過,今天是你家也有米其林單元,所以可不是嘴巴張開就有得吃囉,還是希望大家可以自己動手做做。大家都知道春捲是菲律賓國民小吃之一,但有人嚐過甜的春捲嗎?外皮酥脆,內餡吃得到綿密香蕉的春捲,作法十分簡單,洗洗手跟著小編一起動手做吧!

 

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菲律賓於10月4日時接受旅遊刊物TTG亞洲(Travel Trade Gazette Asia)評選為亞太地區「年度最佳旅遊景點」殊榮,獲獎原因主要為採取積極方式發展及促進觀光產業。菲律賓觀光局(The Department of Tourism,DOT)也趁勢宣布「2015年造訪菲律賓」(Visit Philippines Year,VPY2015)的計畫,預計推出比以往更多的活動來吸引世界各地觀光客湧入菲律賓。從2012年開始,菲律賓政府就以It’s More Fun in the Philippines為其觀光口號,來提升旅客造訪菲律賓的人數。2014年截止七月,已經吸引了286萬人次到菲律賓觀光。最近DOT釋出一支宣傳影片,影片中告訴你15個為什麼菲律賓一定要列為你明年觀光的國家之一,立馬瞧瞧有哪些原因吧!

 

1. Learn new dance moves at an 800-year old festival.

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10月對於啤酒愛好者應該是12月之中最引頸期盼的月份吧,但對於不喝酒的人可能就只會注意到萬聖節,不過「慕尼黑啤酒節」我想不管喜不喜歡小酌的人應該都不陌生吧。享譽盛名的慕尼黑啤酒節(Oktoberfest),於每年九月末到十月初於德國慕尼黑舉行,該節日又稱為十月節。整個慶典維持約兩週到16天左右,是慕尼黑整年度中最盛大的活動。最早起源於1810年的啤酒節,是為了慶祝路德維希王子的婚禮所舉辦,現今則轉換為嘉年華的形式,不僅每年吸引超過好幾百萬人前來共襄盛舉,世界各地其他城市也紛紛效法慕尼黑舉辦熱鬧翻騰的「十月節」。

 

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隨著女性意識的抬頭,現代的女性越來越能享受生活,不僅經濟獨立、職場上能獨當一面,就連隻身到異鄉來趟旅行的人更不在話下。但畢竟是女生,所以當你提出要到國外自助旅行時,家人、朋友們一定會多所顧忌。雖然大部分的國家治安都不算太差,但遵守一些守則可能可以讓你的旅行更加自在安全喔。為了不讓這些瑣事破壞你旅遊的興致,就快看看小編下面的10大守則整理吧!

 

 

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如果黃色計程車之於紐約;地鐵之於倫敦,那之於菲律賓的就一定是吉普尼了。菲律賓最流行的大眾運輸工具,特色是色彩繽紛、華麗炫爛的裝飾以及與乘客彼此緊緊相鄰的座位。這麼一個特色交通運輸,也代表了菲國的文化表徵和藝術指標。

 

 

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如果黃色計程車之於紐約;地鐵之於倫敦,那之於菲律賓的就一定是吉普尼了。菲律賓最流行的大眾運輸工具,特色是色彩繽紛、華麗炫爛的裝飾以及與乘客彼此緊緊相鄰的座位。這麼一個特色交通運輸,也代表了菲國的文化表徵和藝術指標。

 

 

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如果黃色計程車之於紐約;地鐵之於倫敦,那之於菲律賓的就一定是吉普尼了。菲律賓最流行的大眾運輸工具,特色是色彩繽紛、華麗炫爛的裝飾以及與乘客彼此緊緊相鄰的座位。這麼一個特色交通運輸,也代表了菲國的文化表徵和藝術指標。

 

 

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秋天真的到來了,不論早或晚,都可以感受到涼爽的秋風,晚上也不用吹冷氣睡覺了,有時候還會需要加穿外套呢!小編今天在你家也有米其林單元,要跟大家介紹一道你我應該都很熟悉的美食,而且這道料理非常適合在這種涼爽的氣候食用,會讓你感覺格外溫暖。通心粉大家應該或多或少都有吃過,但菲律賓式的雞肉通心粉又有什麼獨特的地方呢?快跟著下面的食譜自己動手做做看。

 

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達沃省(Davao City),菲律賓南部棉蘭老島最重要的城市,菲律賓第三大城,是棉蘭老島主要港口和貿易中心。對於一個熱愛美食的饕客,達沃省絕對是你的聖殿,尤其是喜歡吃水果的人,達沃省擁有多種充滿南洋風味的水果,像是波羅蜜、柚子以及水果之王—榴槤。當地也有許多餐廳,提供美味的自助餐點外,還鄰近沙灘,就是因為上述種種原因,讓達沃省能成為旅遊者的天堂。

 

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菲常時光

 

The beautiful moment

 

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在這物價上漲的年代,微薄的薪水要分攤房租費、伙食費、交通費、治裝費和交際費,這麼一點錢哪夠呀?因此不僅是買菜、吃飯、加油、購物都需要處處精打細算,有人會選擇乾脆斷絕一切娛樂活動,待在家裡足不出戶。當你好不容易出國遊學,卻擔心預算問題無法盡情地享受美食或到處探索瀏覽,這樣豈不是很可惜。小編今天就要來跟大家介紹一款Enjoy Philippines Vip卡,讓我們小資一族在菲律賓也能直著走、橫著走都不成問題喔。

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