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Photo by ronx.ronquillo from flickr

到菲律賓馬尼拉不喜歡都市喧囂?又覺得跑到無人小島太過慵懶?今天要介紹的是鄰近菲律賓首都的甲米地省(Cative),這裡不僅有殖民時期的巴洛克式遺址、防守要塞、博物館,還有清新、寧靜的沙灘以及小漁村讓你釣魚,周邊美味的小攤販以及異國餐館都讓你隨時飽餐補充能量。從Cavitex高速公路乘車兜風,只要半小時就能來到這個低調純樸的村落,快跟著奇摩旅遊大使Lauren Fernandez的腳步,感受在地菲律賓風情。

早在坐飛機到遙遠的海灘度假勝地變得容易之前,甲米地省因為鄰近馬尼拉,地點方便,是當地人最愛的週末放假好去處。那現在還去甲米地,不是過時了嗎?3年前興建的Cavitex高速公路把往來馬尼拉的車程縮短了30分鐘,吸引馬尼拉人重新發現甲米地的低調和純樸魅力。在這個度假勝地,你可以:

感受歷史。這是一定的,因為甲米地正是菲律賓的歷史要塞,除了無數的名勝古蹟,還出了不少國家英雄。

1.參觀首任總統阿奎納多故居和聖瑪莉瑪達琳教堂。阿奎納多故居(Aguinaldo Shrine)是不少學校進行實地考察的地點,可以一窺古時生活,值得一去再去。但很多遊客都會錯過距離數米之遙的聖瑪莉瑪達琳教堂(St. Mary Magdalene Church),這教堂見證了卡維特(Kawit)的歷史,菲律賓首任總統埃米利奧‧阿奎納多(Emilio Aguinaldo)就是在這裡受洗,更有傳聞說教堂內有一條秘密通道連接到他的家。這座擁有277年歷史的教堂,更是富有殖民時代色彩的巴羅克建築,十分值得欣賞。從馬尼拉出發,先走Coastal Road,再走Cavitex高速公路,然後選右邊卡維特出口。

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photo by jhun111jhun from flickr

 

2.在聖菲利浦堡散步。在被西班牙統治的殖民時代,甲米地市(Cavite City)是大帆船貿易的其中一個主要港口,於17世紀興建的聖菲利浦堡(Fort San Felipe)正是其防守要塞。今時今日,聖菲利浦堡被納入菲律賓海軍基地,內裡還有一個小小的海事紀念博物館,但必須事先預約才能參觀。美麗的聖菲利浦堡保存得非常好,它的花崗岩長滿苔蘚,要塞前還有一個小公園,十分適合休閒漫步。從Cavitex高速公路出來後右轉,按指示到甲米地市,再一直走到海軍基地。

 

3.探索Museo de la Salle博物館。博物館位於達斯馬里尼亞斯(Dasmariñas)拉薩大學(De la Salle University)的廣闊校園內,以西班牙殖民時代作主題,重現傳統菲律賓房子bahay na bato內的佈置,陳列古董傢俱、19世紀服飾、畫作、木雕和其他展品。地址:Congressional Ave., Dasmarinas, Cavite(https://www.facebook.com/dlsudasma)

 

玩水享樂。甲米地省的大部分地區都被海洋環抱,它的沙灘雖然不是最美,但如果你突然想玩水,也是個不錯的好地方。

1.到奈克的沙灘短暫偷閒。警告:別把奈克(Naic)的沙灘跟長灘島的相提並論,但這裡相比Noveleta和Rosario附近的沙灘乾淨,而且沒那麼多人。不少人從馬尼拉到這裡,來個短暫的寧靜假期,價錢也相當便宜,推薦住宿Aroma Beach Resort(aromacavite.com)。

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photo by Jeff Poblete Beth Gozar  from flickr 

 

2.來去釣魚。甲米地有幾百個私人魚塘,但擅自釣魚是違法的(雖然有些人沒在怕)。如果你真想釣魚,可以到Island Cove度假村內的小漁村(位於Cavitex高速公路出口的附近),除了享受釣魚樂趣,你還可以付錢請餐廳烹調你的漁獲。在Island Cove度假村,小朋友還可以去小小動物園看動物,或是到水上樂園玩水。詳情請瀏覽www.islandcovephil.com。

 

尋找美食。直奔甲米地市,品嚐由中國菜和西班牙料理融合演變而成的道地美食。

1.一定不能錯過Asiong’s。於1950年代開業的Asiong’s,不是一般的turu-turo路邊小店。對第一次光顧的客人來說,這更像一家不錯的菲律賓餐廳,店裡有貝殼牆壁、放滿瓷器的櫥櫃,牆上還掛著不同的畫。說回重點的食物,記得嚐試pancit choko en su tinta,也就是炸豬皮墨魚汁義大利麵,上面還有楊桃片,整道菜的口感香脆酸甜。另外,還要推薦pipiyan,是用胭脂樹紅和花生醬煮成的當地特色醬醋雞。最後,別忘記買幾瓶菲式魚子醬啊!地址:Paterno St., Cavite City.

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2. 到 Dizon’s Bakery吃quesillo。千萬別跟一般的kesong puti(當地軟軟的白起司)搞混,quesillo質地比較濃稠,味道也比較濃和鹹,並且以新鮮的蕉葉包著,所以才能在麵包店門口賣。建議配Dizon’s剛出爐的pan de sal麵包一起吃啊!地址:P. Burgos Ave., Caridad, Cavite.

 

3.到菜市場買海鮮。因為靠近海邊,甲米地市的菜市場有很多新鮮又便宜的海鮮。大清早去的話,可以買到剛捕捉的魚、牡蠣、淡菜、螃蟹、鮮蝦、海藻,還有來自Indang地區的新鮮水果。下午再來的話,就可以買到tinapang salinas(Rosario 地區的魚乾)和galunggong(竹筴魚的一種)。地址:Mercado de Ciudad de Cavite, P. Burgos Ave., Caridad, Cavite.

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4.來到菜市場,一定要吃bibingkoy。這是一道美味的甜點,沾滿芒果醬的炸糯米丸子,淋上加入小粉圓的椰漿,這樣甜甜的好滋味只有在Aling Ika’s Carinderia才能吃到,這檔路邊攤在第二次世界大戰前就開在菜市場內,是歷史悠久的小店。但吃甜點前,記得跟親切大方的老闆娘點一份tortang alimasag,煎蛋餅內的蟹肉多到滿出來啊!

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photo via wiki

 

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